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玛咖原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种***食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡**、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡**的根*常见，形状、味道也*好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
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