所在地：全国
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项 目
指 标
甜奶酱
食品配料用炼奶酱
焦糖炼奶酱
水分，％
≤
35.0
30.0
酸价（KOH）(以脂肪计)，mg/g
3.0
过氧化值(以脂肪计)，g/100g
0.25
蔗糖，％
50.0
49.0
48.0
脂肪，％
≥
8.0
4.0
蛋白质，％
1.5
3.5
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