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御酥坊荞酥是一种优质特色糕点。传说荞酥*初产于明洪武年间，当时贵州水西彝族女政治家奢香夫人，为给明朝开国**朱元璋祝寿，特颁告并赏重金，由一丁氏能人利用贵州高原丰富优质的苦荞研磨成面粉，再集各种糕点之所长精心研制而成。因其色泽金黄、芳香甜美、入口酥松易化，故取名“荞酥”。当时，每块荞酥重大8斤，刻有九龙捧“寿”图案，明帝朱元璋品尝后大为赞赏，称其为“南方贵物”，后年年进贡。如今的荞酥，以“御酥坊”牌荞酥*富盛名，它秉承传统制作工艺，加现代先进技术精制而成。昔日每块重达8斤的荞酥，已演变为每盒8块，昔日的宫廷贡品，今朝已成百姓之美食。
