湖北供应肉桂酸现货出售

肉桂酸 
中文同义词: 桂皮酸;桂酸;肉桂酸;反式肉桂酸;反-肉桂酸
英文名称: trans-Cinnamic acid 
CAS号: 140-10-3 
分子式: C9H8O2 
分子量: 148.16 
EINECS号: 205-398-1
概述：
外观为白色单斜结晶,微有桂皮气味。有顺式和反式两种异构体,通常以反式存在。m.p.133℃，b.p.300℃，难溶于水，稍溶于热水，易溶于苯、丙同、乙米、冰促酸等有机溶ji。
电镀光亮剂肉桂酸，食用香料肉桂酸
用途：
肉桂酸用途与作用(香精香料中)
1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。
2.可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
3.有yi制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高ji防晒霜中必不可少的成分之一。
4.肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。 

在食品添加剂中
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。
2.肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。
3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分—肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。
4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
5.还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。
6.肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中。 



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