MCT辛癸酸甘油酯

作用与用途

由于其是扩散性能优良的柔软剂，防晒霜中起软化皮肤的作用。

气溶胶中的柔软剂。

沐浴油中的油性组份，添加比例约50%。

油溶性抗生素。药膏中的扩散剂和柔软剂。

护肤品、化妆品、剃须膏、发油、日晒油、身体除味剂中作扩散剂、柔软剂和油剂。

精密仪表润滑油中作添加剂或直接作润滑油使用。

完全饱和的中等极性油脂，极高的抗氧化性，化学结构与植物油相似，是好的植物油替代品，与皮肤有很好的亲和性，是非封闭性的柔润剂。

详细说明：中链甘油三酸酯是从椰子油中或者从棕榈油中提取出来的。它们是饱和甘油三酸酯的混合物，主要的是辛酸(C8H16O2)和葵酸(C10H20O2). 含量不低于95%，在香精、糖果、油脂、保健品等食品中有广泛的应用。

MCT在食品及保健品中应用：

1、由于辛癸酯甘油酯可达到无色无嗅，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用，如在乳化香精中应用很广泛。

2、在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽，不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与蜂腊协同使用，可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中作被膜剂，具有透明度高，无异味，糖果色泽鲜艳等优点。

特性及应用：

有良好的乳化性，油溶性，延伸性和润滑性，耐高温，长时间煮炸后黏度几乎不变，不易氧化。

1. 用于乳化香精的油基，以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精，可配置W/O或O/W型。

2. 作为乳化剂应用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料。与大豆磷脂合用，可使奶粉在冷水中迅速溶解。

3. 用于胶母糖胶基配方以提高其柔软性。

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