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小青柑茶是什么？

小青柑，一般指的是采摘于农历立秋至秋分期间的果实。此时果皮尚未着色，外表色泽青亮，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。小青柑的挥发油含量*高，味苦涩，制成陈皮后，药性较烈，用于破气舒肝、散结消滞。

小青柑陈皮普洱小巧玲珑，三五好友知己相聚，一颗小青柑刚好可以搞定。且整颗泡比较方便快捷，只要根据个人口感喜好调整出汤时间来控制茶汤浓淡就可以了。

开孔冲泡法就是用茶针在小青柑四周戳几个洞之后再冲泡，孔数茶友可自己把握。

开了孔的小青柑，冲泡时沸水可以从四周均匀地渗入柑果内，带出的柑香味与茶味融合平衡，茶汤的柑茶香也比较均衡。

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