蒜蓉扇贝的做法(蒜蓉扇贝怎么做)

蒜蓉扇贝的做法 蒜蓉扇贝怎么做

步骤1准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。步骤2粉丝提前泡发好。步骤3蒜切末。步骤4葱切成葱花。步骤5将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。步骤6起锅倒油，油热下入蒜末煸炒至变色，油热下入蒜末煸炒至变色，明显蒜香飘出关火。步骤7将煸炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、用温水调成味道合适的酱汁。步骤8将调好的酱汁浇在扇贝肉上。步骤9放入蒸锅蒸10分钟。步骤10出锅，撒上葱花即可。