一、用料
主料扇贝肉300克辅料杭椒2个红尖椒2个调料酱油1/2大匙葱5克姜5克蒜5克料酒1大匙蚝油1大匙水1大匙植物油1.5汤匙二、做法1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒3.水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香5.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅三、做法主料:扇贝肉300克辅料:杭椒2个红尖椒2个调料:酱油1/2大匙葱5克姜5克蒜5克料酒1大匙蚝油1大匙水1大匙植物油1.5汤匙辣炒扇贝肉的做法1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒3.水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香5.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅
