相信吃过粉丝扇贝蒜蓉的朋友们,会对这道菜的味道吸引住,的确,吉祥吃过一次之后就深深的喜欢上了这道菜,废话不多少,今天就来给大家分享怎样学做这高大上的菜——粉丝扇贝蒜蓉!
粉丝扇贝蒜蓉
食材:主料:粉丝1捆;扇贝7个辅料:料酒少许;酱油少许;蒜3瓣;油适量;葱适量做法:1.新鲜扇贝回来处理去除内脏沙袋和类似睫毛一样裙边。2.用小刀取出中间的扇贝肉,冲洗干净 。3.扇贝肉用少许料酒,胡椒粉腌制一下 。4.粉丝用水浸泡软。5.蒜蓉准备好。6.浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段,盘在贝壳上放上扇贝肉。7.锅内热油,取一半蒜蓉爆香,再倒入酱油,炒出香味,装起酱汁备用 。8.每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。9.放上蒜蓉后就可以下锅蒸了,大火蒸5分钟,待粉丝变透明可关火移出,再撒上葱花。以上就是粉丝扇贝蒜蓉的做法,是不是很简单呢?大家在家里准备好食材就可以自己动手做了,我相信大家做出来的味道也会很不错的!