自制炒河粉 主料：
河粉200g，猪肉丝100g 辅料： 绿豆芽100g，韭黄30g 调料： 盐，老抽，豆瓣酱，十三香，辣椒油，孜然粉，味精 炒河粉的做法： 1.河粉提前用温水泡软; 2.猪肉洗净切丝，绿豆芽洗净，蒜黄洗净切段; 3.锅里倒油，油温烧至7成热，下肉丝滑散，炒至变色; 4.将绿豆芽放入锅里翻炒，放入少许豆瓣酱; 5.豆芽炒至快熟的时候，放入河粉，继续翻炒; 6.等河粉完全炒透，放入辣椒油、韭黄、孜然粉混合均匀，装盘食用。 小贴士： 1、因为豆瓣酱是咸的，所以豆瓣酱要少加，如果加多了豆瓣酱，可以不放盐。 2、河粉*好提前泡软，独条分开，这样炒的时候不容易粘连在一起。
