辣椒的营养价值及营养成分

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，**熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、**或紫色，以红色*为常见。下面，小编来为大家详细介绍一下辣椒的营养价值及营养成分。

辣椒的营养价值

1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预**症及其他慢性疾病;3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

辣椒的营养成分

热量(大卡) (21.00)，碳水化合物(克) (2.60)，脂肪(克) (0.60)，蛋白质(克) (2.00)纤维素(克) (0.80)，维生素A(微克) (192.00)，维生素C(毫克) (5.00)，维生素E(毫克) (1.66)胡罗卜素(微克) (1149.00)，硫胺素(毫克) (0.03)，核**(毫克) (0.02)，烟酸(毫克) (0.80)胆固醇(毫克) (0)，镁(毫克) (12.00)，钙(毫克) (31.00)，铁(毫克) (0.40)，锌(毫克) (0.24)铜(毫克) (0.05)，锰(毫克) (0.06)，钾(毫克) (197.00)，磷(毫克) (22.00)，钠(毫克) (246.90)硒(微克) (0.50)关于辣椒的营养价值及营养成分就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。