夏季正是水果盛产的季节，看到市场上的水果颜色鲜艳，亮丽夺目，可千万不要被它们的表面给欺骗了。很多商贩为了赚取*大利润，经常给一些不新鲜的、**熟的水果精心“化妆”。夏季饮食里，水果是不可缺少的一部分，那么怎样才能既吃得健康又吃得放心呢？ 香蕉：洒药变黄 七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉就变黄。 识别技巧 看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。 荔枝：喷酸变鲜 荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。 识别技巧 摸：挑选催熟荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，催熟荔枝闻起来气味有点酸。看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。 橙子：上色变红 把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮，贴上进口水果的标签，就变成了进口橙子。 识别技巧 看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。擦：**的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，这是因为**进口橙子在处理的过程中加入了色素。 西瓜：打针变甜 给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。 识别技巧 拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。尝：打过针的西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
