猪肉酱的做法（猪肉酱的做法*正宗的做法有哪些呢）

作法一：

1、猪里脊肉滚刀块，葱蒜切末。2、肉用木薯淀粉香油腌渍20分钟上下。3、提前准备黄豆酱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱，喜爱辣的可以用辣椒酱。4、三种酱以2：2：1的占比放水调为汁，喜爱哪样酱，量能够自身随便配制。5、锅中放约是平常烧菜的2倍剩余油，放进葱蒜末。6、倒进腌渍好的肉粒煸炒。7、等肉脱袋时，倒进调准的料汁，盖上盖子，文火炖。8、炖到这一汁水粘绸粘绸的，就可以关爆火。

作法二：

1.生猪肉糜，葱段和生姜汁。2.肉沫用盐，米酒，生鸡蛋，生姜汁，葱段，按顺时针拌和有黏性才行。3.豆瓣酱。4.红腐乳损坏熬汁。5.锅中倒进植物油。6.温油添加豆瓣酱。7.爆锅至出香气倒进生猪肉糜。8.添加适量沸水。9.添加红腐乳汁。10.添加适量的酱油着色。11.添加白砂糖爆锅匀称后歇火。小提示猪肉酱石锅拌饭，炒面都非常好，烹调用植物油，营养健康。白砂糖*终加的情况下，边试着边加，一直调节到自身喜爱的口感才行。