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烤箱月饼的做法及配方(家用烤箱月饼的做法_烤月饼的温度和时间_烤箱做月饼的方法)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:202
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一、食物

烤箱月饼的做法及配方小麦面粉4杯、鸡蛋液婴儿奶粉3/4杯。

二、做法/流程

1、制做中秋月饼面糊。在一只碗里,混和小麦面粉,婴儿奶粉和盐。2、往另一只碗里打一只生鸡蛋,添加糖,拌和5分鐘。倒进溶化的无盐黄油和百里香提取液。将全部的素材图片搅拌均匀。将筛过的粉剂倒进液體化合物中。产生面糊。3、揉面团。将面糊放到撒有小麦面粉的砧板上,来缓缓的揉。揉到表层光洁得话,面糊就做好准备。4、搓成一个条形。假如如果可以的话,将面糊放入电冰箱留宿,随后就更非常容易做下一步。5、切割成匀称尺寸的小饼形。大约能够切15到20块。6、制做包馅。将甜杏仁苹果酱,切碎的大枣,椰丝,蓝莓干等混和在一只碗里。用餐刀将块状捣烂。7、将小烤箱到19零摄氏度。准备好2个烘烤盘,铺平羊皮纸。将每片面糊碾成7.5直徑的饼形。正中间厚,边沿薄。8、添加包馅。将包馅按在每一个饼形的正中间,随后将边沿拢起,封死包馅,捏住。搓成一个球形随后铺平。准备好月饼模具。撒上点小麦面粉。9、随后用磨具将铺平的饼形碾成中秋月饼的样子。随后四面敲打一下,中秋月饼就出来。10、要是没有月饼模具得话,尽可能将中秋月饼揉圆,应用餐刀来画一个图案设计。在中秋月饼维持刷一层鸡蛋液。将中秋月饼间隔2.5公分摆在烘烤盘上。随后放入电烤箱。

三、常见问题

你能加上一切你喜爱的包馅。想干红豆馅中秋月饼得话,将一磅紅豆泡在水里留宿,二天从水里捞出来,随后用8杯开水煮豆。煮到紅豆开裂。随后用一只炖锅,炖紅豆和捣烂的干果(核桃仁,榛果,甜杏仁,杏仁等),油和糖,直至炖到水份挥发。晾凉好再做下一步。你需要用二只软毛刷,一种刷小麦面粉一种刷鸡蛋液。
 
关键词: 面糊 月饼 中秋月饼
 
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