“土”生鸡蛋，一般鸡蛋营养使用价值区别并不大
说白了“土”生鸡蛋，实际上便是农家院放养的老母鸡生出来的生鸡蛋，相对性于笨鸡蛋，一般生鸡蛋便是精饲料饲养的鸡所生出来的生鸡蛋，这二者的**差别便是老母鸡的饲养方法和饲养食材不一样。一种是在当然情况下饲养，食材来源于是大自然的小虫子，蔬菜水果这类的，而一般鸡则是用精饲料饲养的。这二者实际上有细微的差别，可是说到营养成分区别并不算太大。一，笨鸡蛋一般要比一般的生鸡蛋要小，可是鸡蛋黄占比要大一些。而一般生鸡蛋则块头很大，而蛋白质占比大一些。可是蛋白质和鸡蛋黄的营养成分都有各的益处，不能说哪一个的好。二，笨鸡蛋和一般的生鸡蛋口味实际上也类似，每一个人都是有自身的喜好，如果你觉得笨鸡蛋的口味好点，那仅仅本人的爱好不一样，有些人感觉一般的生鸡蛋口味还好点;另外口味怎么样与烹调方法与做菜方法有非常大的关联。三，从环境卫生视角来讲，一般的生鸡蛋全是根据大批量生产，集中化在养鸡场生产，全部禽畜全是根据国家统一质量标准检验，而笨鸡蛋是农家院自身生产的，生鸡蛋被空气污染的可能性要高许多，因而从这一点来讲，一般的生鸡蛋好些过笨鸡蛋，另外生鸡蛋需要根据煮开才可以吃，因而安全性这方面的顾忌实际上基本上是不大的。第四，就营养成分来讲，笨鸡蛋和一般生鸡蛋有一些区别，例如土鸡蛋的蛋黄占比大，因而含有的钙、锌、铜等微量元素要高，可是胆固醇则成分也相对性高，而一般的生鸡蛋，蛋白质含有的占比大，因而在维生素D、叶酸片、硒元素成分则高些，另外胆固醇成分也低些，因而就这一点来讲，这二者营养成分可以说区别并不大，都有各的使用价值，不能说谁的营养成分高些。
