1薏仁米甘淡、生寒、无毒性。入脾、胃、肺、肠子。用生薏米熬汤服用，能够清泻寒湿，除风湿，通便，益肺放脓，健脾养胃，强筋壮骨。治：风湿病身痛，湿热脚气，寒湿筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐浓血，喉痹痈疮，肠痈淋症。孕妇、津枯便秘者、遗精、小便多则不适合服用。
2薏仁米炒过服用可健脾胃益胃，利胃肠，治脾虚泄泻。煮薏米水非常简单的作法是把薏仁米用冷水浸洗一下（只一遍），加适当的侵泡，水流量要未过薏仁米。侵泡的時间不在乎3~5钟头就可以。3把侵泡好的薏仁米加3倍的水要火灾烧开，10分钟后移进电饭煲再次煮1~2钟头就大获全胜了，炒过的薏仁米熬水也是上边的流程。仅仅无须浸洗了。4要先加清小水泡。一般说泡上12钟头上下，即今日泡上明日煮。5煮时泡的水不必扔掉(一部分营养成分在水里)，加些水一起煮，先火灾烧开，随后文火煮20分钟后熄火焖上三十分钟上下就可以(这一步很重要，你能试一下)，这时薏仁米已盛开。6一天喝一次就可以了，*好是早晨吃。要连米带水一起吃下。吃时加些纯蜂蜜(*好是不必加白砂糖，纯蜂蜜有美容养颜护肤的作用，而白糖热量高又不存在作用)。不用纯蜂蜜的薏米水有股发酸味儿，口味难受。7将紅豆和薏仁米清洗，提早侵泡数钟头，*好前一天夜里侵泡，二天熬水。8将紅豆和薏仁米放进锅中，放水，水的量能够依据米的量来自身控制，一般一次煮一天的食用量。9盖上盖子，火灾烧开，再转中文火煮20分钟，将煮好的水倒入食用。10留一些水能够未过黄豆，泡上30分钟，再煮开，那样能够煮3－4次。11煮到紅豆和薏仁米都盛开了，就千万别煮了。留意：在煮红豆薏米水的情况下，干万不可以增加米进来！由于稻米长在水里，带有体内湿气，湿性粘稠，因此稻米一熬就稠了。紅豆和薏仁米全是去湿气的，自身没有湿，因此他们如何熬也不稠，汤很清。中医学刚好是运用了它这类清的特性，来把身体的湿给祛除，一旦加进稻米，就相当于加进了体内湿气，因此全部就稠了。尽管味儿可能更强了，但针对健康养生而言并不是好事儿，就由于那一把稻米，全部的紅豆、薏仁米就都徒劳了，作用毫无。"
