东坡肘子的做法 东坡肘子怎么做
步骤1
准备食材：猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4小葱切葱花。步骤5淀粉用水搅散调成水淀粉备用。步骤6猪肘子洗净。步骤7水烧开，加入大葱、姜片、花椒、猪肘子，中火煮1小时。步骤8再用蒸锅蒸30分钟，汤汁不要倒了。步骤9炒锅放油，加入蒸肉汤汁。步骤10再加入生抽、醋、白糖、五香粉、猪肘子和适量清水煮10分钟。步骤11盛入盘中，剩余汤汁用水淀粉勾芡，加入葱花。步骤12*后将汤汁淋在肘子上即可。
