野生红菇(野生红菇的吃法)

野生红菇的简介

野生红菇是一种比较**的野生真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了,每次生长期都不是很长,大约一个月不到。一年一般出两批,**批比较少量,量多是在**批。

野生红菇的食用处理方法

将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。

野生红菇的吃法（做法）大全

鳌虾烧野生红菇的做法材料:野生红菇、海鳌虾尾、黄油、葱、葡萄酒、盐、胡椒。做法:1、将野生红菇洗干净,然后切成四瓣。2、将大虾去壳并且切下尾部。3、在平底锅里用旺火化开黄油,然后放入葱。4、待油倒金**后投入虾尾肉,略微煎炒后再倒入红菇。5、加入适量盐、胡椒和少许葡萄酒。6、用旺火烧至蘑菇汤汁大致收干即可出锅。野生红菇豆腐汤的做法材料:野生红菇、豆腐、盐、味精、葱。做法:1、将野生红菇洗干净浸泡。2、在锅里放大量水,然后煮沸。3、将豆腐洗干净,然后切成方块。4、将侵泡好的红菇放入沸水中。5、再将豆腐加入锅里,*后放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。野生红菇鸡汤的做法材料:野生红菇、乌鸡半只、竹荪(可选)、葱白段、生姜片、花椒粒、盐。做法:1、野生干红菇。2、用清水浸泡一下,不要泡太久。3、轻轻漂洗下表面灰土,用剪刀剪去根部泥沙。4、清水淘洗干净,继续用清水泡上。(此次的水不要倒掉)5、乌鸡斩成小块。6、冷水下锅,“飞一下水”,去除杂质和血沫。7、倒掉锅里的水,将鸡块用清水冲洗干净。8、重新换一锅新水,水量多一些,因为煲汤的过程中不能再添加水(如果非要加,只能加热水,否则鸡肉煮不烂)。丢入葱段和姜片,再来7、8粒花椒,开大火。9、将红菇连汤一起倒入锅中。10、正好泡发了竹荪(这个可选,因为本身红菇非常鲜美了)。11、一并倒入锅中,先大火煮开。12、再转中小火2个小时。因为买的是土乌鸡,一般鸡肉煮40—60分钟即可。虾仁野生红菇冬瓜汤的做法材料:冬瓜、野生红菇、虾、盐、适量花生油、少许芝麻油。做法:1、冬瓜去皮用挖勺挖成圆型。2、然后用汤锅放适量水把冬瓜放锅里煮。3、然后把洗干净的野生红菇也一起放锅里煮。4、把虾去壳,去掉虾头,虾头不要扔,可以另做他用。5、汤快煮好时把虾仁放进去,煮三五分钟即可。6、然后去掉汤里面的浮沫。7、放适量盐、适量花生油和少许芝麻油调味即可。8、然后用容器盛出就可以吃咯。

哪些人不能吃野生红菇、野生红菇的注意事项

1、哪些人不能吃野生红菇

无*忌人群。

2、野生红菇的适用人群

一般人群皆可食用。尤其适合新婚夫妻或者房事不利的人群、儿童、产妇。

3、野生红菇的食用*忌

无食用*忌。