近来，国内糖价猛涨，福州市场也不例外。近来曾一天内每吨起伏200元。据悉，主产地广西、云南的糖价均已破6000元（每吨，下同）。 在市场上发现，福州白砂糖6200~6400元，红糖5520元~6000元，其中白糖比前一天涨50元左右，比上周涨190元~240元，比上月同期则涨260~310元。“糖价已经比上半年上涨将近1000元/吨。”冉先生说。 糖价1月每吨5280元左右，现在则到了6400元/吨。 走访中， 还发现，糖果的批发和零售都水涨船高。福州海峡糖烟酒批发市场某商行负责人林先生说， （10~15公斤）每箱糖果至少上涨10~20元。
业内人士认为，甘蔗、甜菜减产，市场需求有增无减，两者矛盾是主因。另外，国内食糖生产成本持续走高，国际糖价不断攀升，以及糖业投资、投机活跃等因素，也给高糖价带来了支撑作用。
