面对白糖、炼奶及煤气涨价加重成本负担,本地咖啡店业者担心生意受影响,短期内不敢贸然调高饮料价格。 据《光华日报》采访得知,虽然原料加重茶室业者的成本,而马新咖啡茶业联合总会会长吴仕文也通过媒体建议会员将冲泡饮料价格调高20仙,但槟城绝大部份业者皆秉持“同行不涨价,己不涨价”的原则继续营业。 在早前白糖及煤气涨价后,*近一箱48罐装的炼奶涨价9令吉,令到冲泡饮品的成本高于原本许多。 据茶室业者指出,许多消费者会因为饮料价格调高而不再光顾,这只会令到茶室生计雪上加霜。他们指出,槟城满街都是茶室,顾客不怕没地方消费,若比其他业者先涨价恐怕会将本身顾客送给他人。 业者表示,原料价格调高让原本就竞争激烈的生意更难做,只能根据市场行情才能决定何时调高饮料价格。 据了解,由于冲泡饮料如咖啡、奶茶等需要用到大量的炼奶及白糖,并且是茶室卖得*好的主要饮料,因此白糖炼奶价格的提高让业者每天的利润减少至少20%。 另外,茶室的煤气使用量也相当惊人,有些规模较大的茶室2天就用完一桶煤气,煤气涨价无疑也很大地加重了业者负担。