记者昨日从市粮食局获悉，本市市级粮食储备和食用油储备规模分别达到全市城乡居民6个月和2个月的正常消费量。本市将采取多项措施，保障粮食市场平稳运行，同时逐步健全粮食安全调节机制。 市粮食局新闻发言人介绍说，截至目前，市储备粮油宜存率已连续4年达到100%；市级粮食储备和食用油储备规模分别达到全市城乡居民6个月和2个月的正常消费量，成品粮油和小包装成品粮油可满足全市居民10天的正常消费，并配备了10家粮食应急加工企业和335个应急投放网点，保障应急状态下的粮油有效供应。在2011年底前，本市10个远郊区县的区县级储备粮也将全部落实到位。 据了解，在今年春节前夕，市粮食局就利用市储备粮轮换机制，面向北京地区面粉（大米）加工企业定向销售市储备小麦和稻谷，稳定市场预期。
