按照国家发改委发布关于放开食盐价格有关事项的通知，自2017年1月1日起，放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。针对此次改革，各省相继出台方案。普通盐价或降盐务管理局相关负责人表示，食盐价格放开，对于普通盐来说，由于市场竞争加大，价格可能会出现一定程度的下降。但与此同时，更多品种的高端盐也将进入市场，其价格可能有所上涨。中高端品细分在多年从事食盐经销的业内人士看来，随着此轮盐业制度改革的深入，除了价格趋于合理，食盐新产品特别是中高端食盐产品供给增加，是盐业体制改革为消费者带来的一个福利。据介绍，市场充分竞争后，盐的品类将得到细分，价格也随着功能不同而拉开档次。批发环节专营食盐作为生活基本必需品，与老百姓生活密切相关，食盐安全关系到老百姓的健康。食盐价格放开之前，全国90余家食盐定点生产企业均可进行跨区域、跨省销售，监管难度增加。因此，改革后还将维持食盐批发环节的专营制度，保障食盐监管。2017年1月1日之后，食盐行业实行政企分开，批发企业将不再允许承担行政职能，而对于一些没有成立盐务管理局分局的县，监管职能将移交至食品药品监督管理部门和市场监管部门。企业淘汰机制改革后，流通环节的包装以国家标准为统一，可能会取消此前的“监制”，只要符合食盐安全、卫生标准，企业可以自行监制。此外，随着放开价格，跨省经营，此轮改革直接引入了竞争机制，倒*企业转型升级。有相关批发许可资质、食盐定点生产资质的食盐批发企业可参与，但同时，食盐生产、批发仍是国有企业控股。对于食盐改革引入市场机制后，对企业可进行洗牌，留下质量信誉好的企业，价格可能会降，品种也将增加。所以无论从哪方面而言，改革都是件好事情。
