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解析徽酒发展的5大痛点与4大营销建议

   发布日期:2022-01-30  作者:早囤食品  浏览次数:457
核心提示:徽酒是中国白酒行业一支十分重要的生力军,其战略思维、品牌定位、精细营销、市场扩张都有很多可圈可点之处,创造了中国白酒行业**的“东不入皖,西不入川”的区域**模式,成为业界津津乐道的传奇。但是,徽酒在发展过程中存在的问题也是显而易见的,包括
徽酒是中国白酒行业一支十分重要的生力军,其战略思维、品牌定位、精细营销、市场扩张都有很多可圈可点之处,创造了中国白酒行业**的“东不入皖,西不入川”的区域**模式,成为业界津津乐道的传奇。但是,徽酒在发展过程中存在的问题也是显而易见的,包括战略徘徊,全国化有限,品牌乏力等,随着中国白酒结构调整进入深水区,徽酒未来发展方向引人注目。为深度解读徽酒黄金十年成败得失,思考徽酒未来3—5年发展方向,我们深入到徽酒安徽大本营市场,以及徽酒点状布局市场进行深入调研,以期寻找徽酒痛点,激活徽酒爆点,为徽酒企业未来发展提供专业参考。徽酒营销传奇的四大“看点”**,徽酒战略思考与战略定力值得整个白酒行业学习。研究发现,徽酒企业在战略上相当具备定力,如,口子窖于1998年就提出了“提质、降度、提价”战略,并保持近20年战略定位不动摇,创造了兼香型白酒、商务性定位、超级大单品与泛区域扩张模式,成为传统名酒价值典范;如,迎驾贡酒以后来者身份创造了徽酒规模**称号,并在激烈竞争中创造了深度协销模式,开创了区域性白酒企业逐鹿全国市场的典范;徽酒企业战略上思考与战略上定力基本上都是完全市场竞争的产物,因而显示出更加旺盛的生命力。**,徽酒在品牌定位与品牌战略上获得了长足进步,为徽酒未来发展奠定了坚实基础。在相当长的时间里,徽酒品牌战略一直广受诟病,但是,随着徽酒体量越来越大,越来越多的徽酒企业在品牌定位、品牌传播与品牌战略规划上显示出较高的专业水准,如,古井贡酒推出的3+X品牌战略;迎驾贡酒围绕产区生态与消费者立场推动的品牌战略定位;口子窖酒一以贯之的商务定位与兼香***战略定位等等,都显示了徽酒企业在品牌战略上已经获得了长足进步。第三,徽酒在营销模式上的壁垒性策略让外来品牌望而生畏,徽酒营销模式也因此而成为席卷全国白酒行业的经典营销瑰宝。徽酒营销模式有两个重要特征,其一是资源垄断性。徽酒营销十分重视对核心经销商与关键终端的策略性垄断,通过对核心经销商捆绑与垄断,让外来品牌进入到徽酒市场找不到合适经销商;通过对关键零售终端策略性**,让竞争性品牌无货架可以展示,这两个策略构成壁垒性营销基础;其二是精细化管理。徽酒对于商业与终端的精细化操作可以说到了无以复加地步,其创造的隐形壁垒也使得外来品牌感觉到无处下手。如,徽酒对零售终端专卖化包装;徽酒对于终端展示生动化操作等都创造了外来品牌难以达到精确度;资源垄断与精细管理形成了徽酒高度壁垒营销核心。第四,徽酒点状扩张模式值得传统名酒企业学习,其点状成长态势对徽酒泛全国化战略有奠基作用。徽酒全国化是一个倍受争议的话题,但是徽酒在全国市场点状成功却是无可辩驳事实。如,皖酒集团在过去黄金十年点状完成了天津、江西、福建、广东等市场布局,开创了徽酒点状成功之先河;再如,迎驾贡酒湖北、北京、河北等市场战略布局,也取得了不俗业绩;口子窖作为徽酒典型代表,北京、大连、天津、江苏等市场成功更加具备示范性意义,主打商务用酒的口子窖的成功对徽酒企业价值特别巨大;老八大名酒古井贡全国化布局更具板块性,包括对苏鲁豫皖黄淮名酒带战板块略布局,包括广东、福建等东南沿海板块布局;包括京津冀板块市场战略性布局等都显示了徽酒龙头志在全国市场战略企图。徽酒今天所取得的市场成就与徽酒背后的领导人风格息息相关。如古井贡酒董事长梁金辉先生专业高度与创意能力使得这个老八大名酒焕发出新的生机,正是由于梁金辉先生系统思考与创意行动使得古井贡真正迎来了**归来的时代;口子窖董事长徐进先生的偏执狂成就了今日口子窖5年、6年、10年兼香**与超级单品**地位,如果没有口子窖董事长徐进先生一以贯之战略坚持,就不可能有口子今日行业地位;迎驾贡董事长倪永培先生敏锐商业嗅觉与坚定的市场战略,成就了今日迎驾贡真正徽酒规模**地位;皖酒集团总经理陈翔先生的兼容并蓄、随形而育使得皖酒成为徽酒版图上全国化布局*成功本土企业,陈翔先生的长袖善舞也使得皖酒成为徽酒人才集聚的高地。同时,我们也要看到,由于徽酒企业主要负责人强势风格也给徽酒发展埋下了一些不利于公司发展的烙印。随着徽酒个体企业体量越来越大,徽酒需要更加专业与系统决策体系,以实现更大战略企图。其一,徽酒过于重视一城一地得失,以至于在格局上限制了企业更大规模的扩张。作为徽酒**代创业型企业家,他们敏感、执着、深具行动力,但同时,他们也往往容易陷入具体的、微观的操作实务,而缺少大视野与大格局,面对本轮结构调整,徽酒很显然需要更深度更专业的行业预判与思考;其二,徽酒战略趋**导致板块内耗严重,徽酒本身市场竞争能力有所减弱。实际上,由于徽酒地产酒品牌众多,并且都是一帮聪明人掌控企业运营,导致徽酒可能是全国白酒版图中内耗*为严重区域市场,徽酒这种竞争趋势十分不利于企业可持续发展;其三,徽酒封闭性思考体系不利于板块企业获得更加优质软性战略资源。实际上,徽酒这两年在营销模式上创新乏力,未来发展前景堪忧,特别是随着苏酒崛起,豫酒觉醒,鲁酒复兴,徽酒竞争环境在逐步恶化,而相对比较封闭思考体系导致徽酒在接受外来思想上陷入保守境地,徽酒需要找准自身的痛点,激活自身爆发力。寻找徽酒“痛点”徽酒痛点1品牌扩张性不足,激活品牌商业动力,创造商业与消费者兼备大品牌,徽酒才可能焕发真正市场活力。黄金十年,徽酒在产品品牌层面成就斐然,但在大品牌战略上乏善可陈。古井贡酒年份原浆占据“品类优势”,实现高端突破;口子窖酒凭借“诚待天下”成为商务用酒符号;迎驾贡酒从“生态好酒”中走出来进入到“国人迎宾酒”大定位;宣酒特贡的“小窖酿造”开创了技术引导品牌成长先河;我们在看到徽酒品牌成长同时也要看到徽酒品牌在战略、定位与传播上短板。其一,徽酒品牌定位精致有余格局不足,导致徽酒商业扩张性较弱。其实,徽酒企业实用主义哲学使得其选择了产品品牌模式进行战略性扩张,而针对产品品牌价值定位便只能是精致性十足而商业扩张性不足。我们看川酒品牌定位,深具商业扩张与消费动销双重功能,为川酒黄金十年快速成长奠定了战略基础;我们看苏酒崛起,得益于洋河、双沟、今世缘等大品牌定位高度,得益于大品牌定位商业扩张与消费者动力;甚至于后来居上鄂酒集团,其品牌定位也充分考虑到品牌的商业扩张性与消费者动力,徽酒需要在品牌定位上提升自身价值格局,既重视消费者价值,也重视商业扩张动力;其二,徽酒品牌传播缺少创意与战略纵深。黄金十年,川酒、苏酒、鄂酒、甚至于豫酒在品牌传播层面可谓创意叠出,包括传统春节晚会,青歌赛,世博会等之外,与国家重大事件关联也一定程度上拓展了其他版块白酒品牌成长空间。但是,纵观徽酒企业在品牌传播层面缺少系统创意与高度**植入,除古井贡酒有若干次面向全国市场深度**活动之外,徽酒其他品牌鲜有创意性传播策略,简单的硬广告宣传与简单的促销信息告知构成了徽酒传播主旋律,一定意义上影响了徽酒品牌持续发展;其三,徽酒品牌战略规划缺少前瞻性,实用主义哲学主导的徽酒品牌战略显得凌乱不堪。徽酒品牌战略滞后性一定程度上限制了企业面向徽酒企业面向全国市场战略扩张性。仅仅从洋河股份*近几年品牌战略上突破就可以看到徽酒品牌战略短板,包括品牌资产积累,品牌对于商业模式创新的影响等等,都直接与间接地反映出徽酒需要认真思考自身品牌战略规划,真正站在全国市场角度进行品牌战略思考。其实,徽酒在品牌战略上深处创意不足对于徽酒未来发展影响巨大。*近十年时间里,徽酒在品牌层面有值得记忆创新点吗?在白酒极其活跃的黄金十年,徽酒品牌战略上实现了巨大突破吗?徽酒在品牌传播上有什么样值得品评经典案例吗?事实证明,徽酒黄金十年风格稳健,但是也缺乏品牌上值得称颂的成就。徽酒如果不能品牌战略层面扭转形势,徽酒所营造的壁垒完全有可能被轻松打破,徽酒之忧在沉迷于战术成功。徽酒痛点2技术原创性是制约徽酒发展又一个重要因素,特别是随着中国白酒进入超级细分时代,技术原创性对于白酒企业超级细分具有基础性作用。黄金十年,白酒在原创技术层面还是取得了巨大进步。如山东板块力推的芝麻香型白酒;如江苏洋河主导的绵柔型白酒;如丰谷酒业低醉酒度;如五粮液、泸州老窖在香型资源上战略性突破;甚至于豫酒板块河南仰韶酒业也在陶香型技术上实现了突破,技术创新给区域白酒企业发展带来了新动力。徽酒板块技术原创性还是存在一些不足,比较安慰的是口子窖持续近20年兼香型白酒创新为自己发展赢得了战略上先机。徽酒需要在技术原创性上不断实现进步,对技术人才培养与重视程度应该加大,特别是徽酒龙头企业更加需要关注核心技术突破带来的市场竞争动力。*近5年时间里,以中国酒协为代表的协会组织,以江南大学为代表的高校组织,以沈怡方、曾祖训、钟杰等为代表专家组织面向全国市场开展了一系列原创性技术研发项目,全国很多板块核心白酒企业积极响应,深度参与,很多技术突破带来了企业市场发展不竭动力,但是,我们发现徽酒企业对于上述行动参与度普遍较低,原因还是实用主义价值作祟,部分徽酒企业认为,白酒无技术,只要将概念做足就可以忽悠消费者,这种想法是短视的,是肤浅的,规模化徽酒企业特别需要关注白酒技术研发前瞻性,紧紧跟踪白酒行业技术趋势,抓住技术进步带来的商业机会,大幅度提升企业可持续发展动力,真正将技术作为激发未来发展关键因素,实现技术市场化。不仅如此,徽酒要坚持技术无边界思想,广泛与行业协会、高效、专家进行定向技术开发,做好技术进步与技术推动市场建设这篇大文章。徽酒痛点3徽酒定价能力有限,严重制约其市场战略纵深与商业模式拓展空间,徽酒需要抓住本轮中国白酒大众化结构调整,提升在大众酒市场战略地位,实现市场扩张与商业模式创新突破。随着白酒市场竞争走向更加交叉性竞争,徽酒定价能力短板逐渐显现,包括古井贡、口子窖、迎驾贡等徽酒龙头企业受制于历史与现实因素,产品定价能力普遍较差,使得徽酒战略转寰空间大为缩小,徽酒板块面临着激烈的红海竞争。我们可以清晰地看到,三大徽酒龙头企业围绕着百元价格以及百元以下价格带展开血拼;我们看到文王贡、宣酒特、金种子等徽酒品牌也不甘示弱,以同样价格带展开市场攻击,这些现象均说明,徽酒未来攻防战将日趋激烈。从板块角度看,黔酒板块由于有白酒龙头企业---贵州茅台战略**,使得黔酒在二次定价上拥有较大战略纵深,黔酒普遍在价格上具备相对高度;川酒板块由于有五粮液、泸州老窖等一线白酒品牌,其产品定价能力也较强,甚至于苏酒板块由于洋河超高端定位与价格纵深,使得板块定价能力也非常不错;相对来说,同为白酒重度市场徽酒板块产品定价能力偏弱,其产品定价能力只能与鄂酒、豫酒向匹配,随着市场竞争程度加剧,徽酒普遍定价能力极大地限制了整个板块成长空间。其一,受制于定价能力,徽酒本土市场竞争将更加残酷。目前来看,徽酒**内战正在升级,徽酒过往的价格分层将被打破,徽酒在100—300元与60—90元价格带火并已经在所难免,徽酒主流白酒企业既要重视地产酒对自身所在价格带蚕食,也要重视外来品牌对核心价格带攻击,定价能力的局限性给徽酒后续发展带来了巨大隐患;其二,受制于定价能力,徽酒市场扩张战略将遭遇巨大阻力。从产业发展逻辑来看,所有白酒重度市场地产酒品牌均在这两个价格带上产生激烈争夺,加上外来中国名酒企业价格带锁定,徽酒以这样的定价能力想走出去,在战略上将更加艰难。其三,受制于定价能力,徽酒商业模式创新空间也受到相当程度挤压。由于缺乏纵深定价能力,使得徽酒商业模式创新空间很小,也一定程度上制约了徽酒市场扩张的步伐。徽酒很难像川酒与黔酒那样长袖善舞,商业模式叠出,关键是徽酒定价能力有限,甚至于徽酒在定价能力上难抵陕西西凤、山西汾酒两大名酒,因此,我们看到,这些年来徽酒在商业模式创新上很难获得巨大成功。徽酒痛点4市场全国化一直是徽酒的一个痛,徽酒实现全国化仍然障碍重重,而没有市场全国化就没有徽酒真正战略地位。徽酒难以如洋河一样实现高度粘性全国化重要原因主要有四个。其一,品牌扩张动力不足,前面我们已经有描述;其实,洋河的全国化得益于企业构建起无孔不入的深度分销与团购营销体系,但更加得益于洋河大品牌市场扩张动力,洋河黄金十年走过的品牌战略道路值得徽酒企业集体性学习;其二,营销模式不可复制。其实,徽酒所津津乐道的壁垒性营销实际上是一种相当落后的营销模式,所谓资源垄断性,过去若干年被证明“杀敌一千自伤八百”,并且随着市场规范化程度越来越高,这种狭隘的垄断手段越来越难以全面推动;所谓终端精细化也已经被很多外来品牌很快复制,根本不能构建真正竞争壁垒;并且,离开了本土环境要想实现商业资源与终端资源垄断**不可能,因此,徽酒壁垒营销在本土市场还是具有一定杀伤力,一旦离开本土市场,这种模式根本无法复制,这也是徽酒很难全国化一个重要原因;其三,人才引进健康管理。徽酒难以实现全国化深层次问题仍然是人才队伍层次不齐。徽酒,号称全国性人才输出基地,但如果论徽酒的执行力却仍然存在诸多不足,如徽酒内斗习惯很严重,削弱了徽酒在异地落地实际效果;徽酒重理论弱实操习惯也使得徽酒营销效果大打折扣;徽帮宁做鸡头不做凤尾价值观一定程度影响了徽酒战术执行效果等。徽酒在人才引进与激励机制设计上都需要实现创新,以保持徽酒板块人才活力与强大执行力;其四,企业文化走向现代。徽酒实现全国化更加需要借助非酒水类其它快速消费品行业经验,构建更加健康,更加具备开发气质与现代气质的企业文化。由于徽酒本身传统色彩浓厚,导致徽酒企业管理文化非常江湖,而真正实现市场全国化就必须导入健康的企业文化与可持续现代管理理念,构建富有粘性的全国市场版图。皖酒集团之所以在板块全国化上实现了一定突破,不得不说与皖酒集团总经理陈翔先生兼容并蓄用人思想具备相当大关系。徽酒痛点5徽酒产业链影响力很弱,单一企业与板块产业链战略不清晰,缺少深度参与产业链整合能力与动力,集体性抵御市场风险能力仍然偏弱。黄金十年,中国白酒产业链生态已经发生了很大变化,无论是板块产业链打造,还是个案企业产业链抗风险能力均有较大提高,但徽酒在产业链塑造上基本上无所作为,其产业链影响力与产业链抗击市场风险能力均比较差。研究发现,无论是白酒重度产品川黔名酒带,还是洋河主导的黄淮名酒带,无论是鄂酒产区,还是长江中游名酒带,白酒行业越来越重视产区产业链打造,但徽酒基于现实主义考量,很少参与这类产区产业链推动,而实际上,产区产业链推动是创造所在区域白酒生态战略重要载体,对增强产区成员企业抵抗市场风险具备重大而现实意义。黄金十年,江苏洋河等苏酒企业,宜宾五粮液等川酒企业,贵州茅台等黔酒企业,山西汾酒等清香带企业等对于产区产业链推动有目共睹,而这些产区核心企业都或多或少受惠于产区产业链所带来的商业利益,徽酒企业过于实用主义思维,缺少大产区思维,很少,或者完全无意识参与推动产区建设,使得徽酒作为个体性可能很靓丽,但是作为团队毫无系统推动力,徽酒需要在产区产业链上具备深度参与意识。单一徽酒企业对于产业链打造也比较欠缺。如,徽酒缺少基于产业园、大环境、制造业、商业态、零售业、包装链等垂直产业链核心企业;徽酒缺少相关多元化产业链塑造能力等,正因为徽酒企业缺少产业链意识,导致徽酒个体企业在战略上缺少纵深,在发展上很少有大手笔。纵观比较成熟白酒巨头们,五粮液、贵州茅台、江苏洋河、泸州老窖、山西汾酒等核心骨干企业,其自身产业链打造上也收获巨大,创造了企业产业链竞争力,甚至于鄂酒核心企业,白云边、枝江、稻花香等企业在产业链打造上也卓有成效。由于强势区域核心企业十分重视产业链打造,使得这些板块核心企业企业战略十分活跃,或市场性并购,或产业性并购,或商业性组合,或现代化创新等。反观徽酒企业,面对行业汹涌而至的创新浪潮显得麻木、迟钝,老气横秋,以目前这样应对方法,徽酒很难成为本轮结构调整的****,而只能被动挨打。作为中国白酒板块中颇具代表性的板块,长久以来,徽酒**以营销创新力扬名中国酒业。然而随着酒业环境之变,徽酒在发展过程中存在的问题也是显而易见的,包括战略徘徊,全国化有限,品牌乏力等问题逐步显露出来。肇始于2012年下半年中国白酒行业深层次结构调整,带来了整个中国白酒行业战略生态全面、深刻变革,徽酒企业应该更加深刻的理解中国白酒未来发展趋势,以专业敏感度激活自身发展战略,实现战略突破。为此,今天,我们从四个角度给徽酒**提一些策略性建议。**,超级细分,再造徽酒新辉煌,成就徽酒新版图。一直以来,徽酒核心企业都非常重视对于产品与消费者细分研究,并在全国市场开创了典型的“徽酒风格”。如,古井贡酒在淡雅古井与年份原浆超级细分中取得巨大商业成功;如,口子窖在兼香型白酒与商务用酒的消费者细分中找到了激活市场的核心动力;如,宣酒推出的“小窖绵柔更绵柔”让市场耳目一新;如,迎驾贡推出的“生态酿酒”、“国人的迎宾酒”等定位开创了徽酒以产区与消费者定位发展战略之先河;徽酒在黄金十年所取得的成就有目共睹,而未来3—5年中国白酒将迎来更加重视技术市场化,品牌消费化超级细分,徽酒企业更加需要关注中国白酒未来发展趋势,中国白酒未来发展核心动力。其实,徽酒**中一线白酒品牌在超级细分上已经做出了积极表率作用,但是二线徽酒企业在专业性仍然有较多提升空间;同时,徽酒企业要具备将概念性细分落地能力,真正将技术能力,技术市场化,技术与消费者链接等形成常态化,形成持续创新动力。未来3—5年时间里,必将是整个白酒行业大整合,大突破,大细分时代,徽酒需要高度关注未来白酒行业发展趋势,不断创新徽酒模式,成为战略转型期白酒行业真正的赢家。**,利用中国白酒大众酒时代来临背景,构建更加密集的面向大众酒市场新产品体系,化解徽酒产品定价能力不足局限。徽酒,相对高端白酒定价能力严重不足,但是徽酒面向大众酒市场定价能力丝毫不差,徽酒应该抓住中国白酒大众酒时代战略背景,改变一以贯之粗线条聚焦价格带策略,构建更加密集的面向大众酒市场产品线,真正夯实徽酒在整个中国白酒市场战略地位。我们看到,目前大众酒价格带已经初步形成,并且其密度也在逐步增加,徽酒应该在大众酒价格带真正做到无缝对接。其一是15元以下光瓶酒与小酒价格带。目前,徽酒在这个价格带几乎处于空白,尽管文王贡小米功夫有所覆盖,但是小米功夫是以“潮白酒”形态出现的,并不影响徽酒核心企业在15元以下价格带推渠道性小酒,徽酒主流企业应该意识到这个价格带巨大市场空间,特别是如皖酒、高炉、古井、迎驾等企业其实在这个价格带都可以有所作为;其二,15—30元面向城乡大众酒市场盒装酒,应该有非常大市场空间。对于徽酒一线品牌来说,不要忽视对于“脚部产品”深度覆盖,这个价格带属于竞争壁垒比较低价格带,更多需要大品牌战略与深渠道覆盖,只要品牌与渠道模式成熟,基本上徽酒企业在这个价格带都可以有所作为;其三,30---80元价格带是**的“腿部产品”,目前竞争激烈,但是徽酒主流企业可以在这个价格带做改变结构战略布局,宣酒特贡能够在省会市场渠道较大突破,不得不说与宣酒重视对腿部价格带深耕有相当大关系,而迎驾贡酒成长性受到一定**也不得不说与迎驾银星产品在该价格带失守有很大关系,有理想徽酒企业可以在这个价格带增加产品密度,改变徽酒内部产业格局;其四,90---150元腰部腰部价格带对于品牌要求更高一点,目前徽酒在这个价格带均布局有产品,但真正实现规模化、全省化企业只有古井贡酒与口子窖酒,未来,这个价格带竞争会加剧,徽酒很多品牌具备在这个价格带**规模现实条件;其五,150—300元价格带能够获得成功徽酒企业更少,目前,真正在这个价格带实现规模化与全省化经营可能只有古井贡酒,徽酒其他企业想在这个价格带实现突破需要更强的定力与耐心。为应对外来品牌市场竞争,徽酒企业可以面向大众酒市场增加产品线与价格带密度,有效**外来白酒品牌在大众酒市场对徽酒形成战略性威胁。第三,增加渠道粘性与渠道模式可复制性,将徽酒点状市场扩张链接成为板块白酒市场扩张,真正形成面状的,全国化的市场版图。随着政府、政治以及政策对白酒等消费品介入力度降低,更多区域性白酒企业选择了战略性收缩,特别是一些缺少核心竞争力区域性品牌面临着市场萎缩,渠道成员流失,终端动销困难等竞争性问题,徽酒企业市场化程度高,竞争能力强,大品牌战略基本成型,徽酒应该利用区域性白酒企业泡沫化时机迅速推行具有粘性渠道战略,连点成线,成面,成就真正意义上徽酒全国化。如,皖酒集团是否具备将天津市场优势扩大为河北,乃至于华北市场竞争优势?口子酒业是否可以将大连市场优势成功复制为辽南市场区域性优势,从而实现对东北市场有效辐射?皖酒是否具备将江西、福建、广东等市场连成片,从而创造皖酒*大省外版图等等,古井贡是否具备将河南市场优势扩张成为整个苏鲁豫皖竞争优势?要知道,江苏洋河就是通过河南市场优势扩张奠定了进军全国化战略版图。随着徽酒**品牌影响力越来越全国化,徽酒连点成片*大障碍还是渠道模式可复制性。为适应本地化竞争需要,很多徽酒企业在渠道政策上存在差异,导致渠道模式很难复制,因此,徽酒宜在核心产品、渠道政策与品牌战略上进行适度调整,构建一体化市场,真正形成高度统一的全国化市场版图。第四,相关多元化与产业链扩张将成为徽酒真正构建百亿规模与形成全国性影响力必有之路。随着白酒行业结构调整进入到深水区,单一白酒企业希望迈入百亿元规模门槛已经很难,特别是在白酒行业走向战略纵深阶段,白酒行业扩张模式必须发生变化,而相对于来说,徽酒在战略上扩张上工具主要应该是相关多元化与产业链扩张。其一,徽酒具备走相关多元化技术、资金、市场准备,只要方向选择精准,应该会有非常不错收获。*近,古井贡酒推出预调酒产品获得了非常不错的市场反响;而山西汾酒保健酒逐步开始承载股份公司战略业务单元功能;面对相关多元化发展趋势,徽酒在资金上应该没有障碍,进入到保健酒、预调酒、葡萄酒等相关酒水领域不存在资金问题;徽酒企业基础性技术储备良好,进入到相关多元化领域无技术障碍;而徽酒已经形成的市场基础培育相关酒水产品应该具备战略性基础;因此,徽酒在相关多元化领域实现突破难度不大。其二,徽酒在产业链多元化上也具备雄厚基础。如,徽酒在厂商一体化上已经渠道长足经过,包括商家参股上游生产制造企业,厂商股份公司操作核心产品,但是徽酒在零售业领域参与度并不是很深,徽酒对于电商探索也严重不足,徽酒对于财务性进入到产业链成员力度与方法也值得提高,徽酒具备系统性进入到产业链竞争条件,关键是系统商业思考与判断;其三,徽酒在财务投资与战略性并购上能否有所作为。徽酒主流白酒企业现金还是比较充分,理财产品、财务性投资以及战略性并购也是进行商业扩张战略选择之一。随着徽酒内部竞争越来越激烈,白酒外部竞争环境也日趋恶化,徽酒是否在财务产品选择,财务性投资以及战略性投资商有所作为?我个人认为,徽酒企业可以在财务资源运营上进行多重选择,而成功与否关键看企业是否具备文化融合能力,以及管理输出能力。经过30年市场化改革,徽酒已经成长为深具内涵,具备强劲内生扩张动力白酒集团,徽酒在内部竞争上也逐步形成既相互竞争又相互补充战略协同关系。徽酒*****古井贡、口子窖、迎驾贡已经具备实现更大战略目标雄厚的物质基础与管理能力,其应该在稳定基地同时将目光放到更加宽广国内市场,参与本轮结构调整与战略整合;徽酒二线白酒企业皖酒王、金种子、宣酒特、文王贡应该在超级细分与泛区域市场上有所作为,创造徽酒版块新传奇;徽酒深处战略突破期临水坊,深处调整期高炉家、沙河王等传统名酒,新晋成长的包河酒、金裕皖等白酒中小企业应该寻找战略突破口,缔造自己商业版图,成就新徽酒世代。
 
关键词: 白酒 市场 企业
 
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