辣椒含有多种氨基酸及维生素，适量食用有祛湿，减肥的功效，是一种很有营养的食物。但是过量食用辣椒容易上火，甚至会造成胃粘膜灼伤、糜烂或者溃疡。这无疑是爱辣椒者*大的痛苦。如果市场上能出现一种吃了不上火的辣椒，必将引起消费者的追捧。濮阳市米氏食品有限公司是一家以辣椒制品与调味品研制、生产和销售为主的食品企业。公司自成立以来，专注于民间传统食品工艺的研究与开发。主要生产牛肉耗辣椒、鲜葱耗辣椒、川辣豆豉、香辣酥、干煸肉丝、饭拌菜、油炸辣椒等多种辣椒产品。其中，米氏耗辣椒系列产品以“好吃不上火”的特点深受消费者喜爱。为什么“米氏耗辣椒”好吃不上火耗，是一种长时间加工辣椒的特殊油烹技术。相传，清嘉庆年间，濮阳刘族世祖，用油煎虎皮辣椒，谁知辣酱刚下锅，忽闻邻居求救。原来邻居老母不小心跌伤了腿，待将其安顿好后，忽然想起辣椒还在锅里 “耗”着呢。跑回厨房后，竟觉异香扑鼻，鲜辣椒经长时间耗制，水分被耗干，且散发出奇异的香味。于是，耗辣椒独门技艺由此诞生。米氏食品经过对这一独特烹饪工艺的研究，将慢火耗制与现代烹饪相结合，研发生产出了牛肉耗辣椒、鲜葱耗辣椒等多种辣椒产品。在“耗”制过程中，辣椒里过多的燥味及火气被去除，并保留了辣椒的香鲜之味。因此，用这种技术做出来的辣椒香而微辣、健脾益胃、久食不上火。传统工艺+独特味道，带您享受舌尖盛宴“米氏耗辣椒”原材料均采自被冠以“蔬菜VC**”美称的无公害华北湿性辣椒。肉厚、鲜嫩、火红、细长的辣椒在秋末采摘后将其精挑细选、洗净放入陶罐内，再加入适量的白糖、白醋、白酒、香料、花椒等几十种天然香料进行腌制，经270天的精心淹制、发酵，方能取出陶罐使用。由于经过减辣秘腌，“米氏耗辣椒”香醇味厚、不上火、不刺喉，而且能健脾开胃、增加食欲，因此倍受市场广大消费者追捧。地方特色+精致包装，是您走亲访友的**选择牛肉耗辣椒是龙乡河南濮阳的知名特产。 “耗辣椒”系列产品曾先后荣获了“濮阳名吃”、“河南名吃”、“中华名小吃”、“全国质量信得过产品”等多项荣誉。米氏耗辣椒采用：精品礼盒装、纸盒普通装、大瓶优惠装等多种包装，已经成为好客濮阳人走亲访友的一张靓丽名片。有了米氏耗辣椒，吃辣椒再不用担心上火问题!米氏耗辣椒是您餐桌必备及走亲访友的馈赠佳品。
