有没有发现瓜子一嗑起来就停不下来?
在你嗑瓜子的时候想必会不知不觉产生这样的问题：为什么每次嗑瓜子的时候，一旦开始就停不下来了呢?总觉得自己没有吃很多，但是放在旁边的一大堆瓜子皮提醒着你拥有的强悍战斗能力。时间也一晃而过，刚过去的几小时就像几分钟一样。
这主要得益于瓜子壳带来的小障碍，但这个障碍克服起来又很简单，只需几秒钟就能吃到瓜子仁作为奖励。这一过程在大脑中形成了一次次即时反馈，有助于促进多巴胺的分泌，减少情绪中的负面压力。正如网络上流传的一句话：“吃东西不是肚子饿，而是嘴巴寂寞了。”嗑瓜子可以使嘴巴不闲着，同时还能让大脑获得一种满足感。
并且，瓜子的络氨酸和苯丙氨酸含量在植物种子中位居前列，从理论研究来看，瓜子蛋白富含色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸等愉悦神经递质前体，难怪各国网友纷纷加入嗑瓜子大军。
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