“羊肉咋卖？”“39元一斤，老熟人就按38元吧！”虽然老板已调低了价格，但不少市民听罢还是默默是走开了。在北京丰台一家超市，羊肉被整整齐齐地码放在台子上，价格牌上的价格*高达到49.8元。农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示，11月23日—11月29日，羊肉价格为每公斤59.92元，同比上涨16.4%，去年同期羊肉价格每公斤仅为51.47元。另据商务部监测，11月份羊肉价格继续走高，平均批发价格为每公斤54.56元，同比上涨20.7%。且受到秋季猪瘟的影响，羊肉作为替代品，需求量有所增加，也在一定程度上带动了羊肉价格的上涨。然而，因为羊肉具有御寒补身的功效，在秋冬季节，喝一碗热乎乎的羊肉汤，吃一顿热腾腾的羊肉火锅是很多人的习惯。且随着春节临近，羊肉消需求势必会进一步旺盛。愈发增长的市场需求与一路飚升的羊肉价格，成为羊肉市场消费格局升级的关键！
羊肉消费市场将可能成为中国快消品行业的*后一片蓝海。2017年我国羊肉消费总量为472万吨，市场规模在2000亿元左右，约占世界总量的30%。但我国人均羊肉年消费量3.4kg，远低于世界平均水平，国内羊肉需求缺口在30%以上，市场潜力巨大。从近几年的国内农畜产品市场来看，因肉鸡、肉猪的生长速度过快，肉的适口性变差的问题变得越来越严重，一些饲养户在饲养过程中大量使用了激素和药物，其残留超标的问题也引起了人们的担忧，同时鸡、猪、牛等肉类食品安全问题频发。在这种情况下，人们纷纷寻找“放心肉”，羊肉逐渐成为一种理想安全的肉类食品。羊肉含蛋白成分高、胆固醇低，加上羊为食草性动物，在饲养过程中以草料为主，不含添加剂，这就杜绝了动物骨粉饲料中各种牲畜疫病传播的可能。羊肉因在饲养过程中以饲草为主、很少用精饲料和饲料添加剂而逐渐成为被大家认同的理想、安全的肉类食品。羊肉预制菜**礼盒成消费新宠：方便即食，前景广阔。随着餐饮行业的高速发展，尤其是外卖的兴起，让可以减少出菜时间的预制菜火爆起来，已经逐步走上家庭餐桌。羊肉相关菜品制做起来，十分讲究，像中国传统菜品中的羊蝎子火锅、炖羊肉火锅以及红焖羊肉等大菜操作起来，需要各种调料，还要把控时间和火候。而羊肉预制菜，仅需加热或简单加工就能食用，既适应了餐饮去厨师化的趋势，也满足了当下“懒人经济”的需求，市场前景广阔。中国羊肉预制菜消费市场已经成功实现了从食品到礼品的过度，羊肉预制菜已不仅仅是家庭消费品，更是一种亲友赠送、孝敬长辈的**礼品。凭借着极高的秋冬滋补价值、以及超赞的食用口感，羊肉预制菜礼盒已快速进军**礼品市场。纵观中国目前羊肉礼盒市场，随着90、00后消费群体的快速崛起，传统的真空包装生羊肉已然逐渐被冷落，更好的食用口感、更便利的食用方法、更精致的产品包装、更具内涵的文化特性，成为**羊肉礼品市场“新四大标准”。
亮健容天·福羊甄品，主打中高端羊肉礼品市场，**羊肉新消费升级！亮健容天餐饮集团始创于2003年，发源于京城腹地。以羊蝎子火锅品类为核心产品，历经十余年的积极探索与发展，现已从1家门店扩张到全国30个城市100多家门店的大型餐饮连锁集团，成为国内羊蝎子行业的领导品牌与典范。 成立至今，先后获得中国烹饪协会“*佳消费者口碑奖”、“中国好火锅”称号、北京餐饮行业协会“北京名火锅”称号等，现为北京市餐饮行业协会理事单位。福羊甄品是亮健容天餐饮集团旗下战略子品牌，凭借做餐饮的专业态度以及历经15年的羊肉美食产业链的经验积累，匠心打磨“福羊甄品”礼盒，依托集团线下餐饮连锁门店每年超千万人次的良好体验与口碑积累，新品一经上市便备受瞩目。“进口食材、坚持八月龄羔羊肉、十八味传承配方、十二道工序**”，安全、健康并承载着中国传统“福文化”的福羊甄品老北京炖羊肉火锅礼盒，成为2019年传统团购商、礼品经销商以及线上平台供货商的**产品和利润产品。
“健康、吉祥、头等礼”，羊自古就代表吉祥。在中国人的传统大节——春节到来之际，羊肉价格走势相对稳定，但依然会保持上涨，而伴随着中国节日礼品消费意识的升级，拥有着极高的秋冬滋补价值的福羊甄品老北京炖羊肉火锅礼盒，必定成为2019年春节礼品市场的一匹黑马，**节日礼品消费新趋势。
“亮健容天·福羊甄品”，必将不负众望，在这一新市场蓝海中，成为人们争相选择的新宠。
