红茶和绿茶哪个好？

茶，很多人都爱喝红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶……但要论*常喝的还是红茶、绿茶绿茶：清热**，是抗辐射的佳品红茶：具有暖胃、养胃的功效红茶，绿茶，哪个好?先来看看它们有什么不同!

制作工艺不同

红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶红茶制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。绿茶：制作时不经过任何发酵过程以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。冲茶的水温不同**绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

功效不同

绿茶：由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶叶原有的三大功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。 茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂，它能消除“自由基”(人体代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织、**的损害。此外，绿茶的瘦身更为有效。它富含的芳香族化合物，能化浊去腻，防止脂肪积滞体内;而维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。红茶：绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶**”，“茶**”是一种**降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。此外，红茶中的多酚类含量大于绿茶，有**破坏骨细胞物质的活力，饮用红茶能使人骨骼强壮，为了**女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。