高压锅煮粽子的方法一
1、在家中用高压锅煮粽子时可以把包好以后的粽子摆放在高压锅中，上层压一块干净的石块，能预防粽子出现跑米，另外放好粽子以后要让锅中有足够的空间。
2、向高压锅中加水，加入的清水要没过粽子，另外在加水时还可以加入一些煮粽子叶的水，这样会让煮出的粽子味道更香。3、把高压锅放在火上加热烧开以后让它开始排气，然后再调成小火，慢慢的煮制半小时左右就能煮好。煮好粽子以后会发现高压锅内里变黑，这时可以用漂白剂进行浸泡，**天再清洗就能把黑色的物质全部洗掉。
高压锅煮粽子方法二
用高压锅煮粽子时也可以用开水煮制，可以提前烧一些沸水，再把想煮制的粽子放入高压锅，把沸水倒入到没过粽子，把锅盖盖好，然后开火煮制，用大火烧开，然后再调成中小火，慢慢煮制半小时到四十分钟，然后关火，让高压锅自然排气，然后取出粽子即可食用。
高压锅煮粽子方法三
**步：在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。**步：把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。第三步：检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。
高压锅煮粽子的经验分享：一、水面一定不要超过容积的三分之二，限压阀也一定要保证排气顺畅，这样才能更好的避免出现爆锅事故，安全**啊。二、煮粽子的时间不宜过久，太长容易把粽子煮破。但具体煮多久才*合适，与粽子的大小是有关的，一般我们常见的比鸡蛋稍大些的粽子，上汽后煮20分钟左右就可以了。三、高压锅是铝制的，如果你使用的粽叶是竹叶，煮过以后会发黑，这是因为铝和竹叶中的叶酸发生反应造成的。用稀薄的漂白剂浸泡**，就可清洗干净了。高压锅煮粽子的方法就是以上内容了，希望小编的介绍能够给大家带来帮助哦。端午节要到了，想必每家都会买粽子，如果有高压锅的话，可以尝试一下哦。
