关键食物
主要材料：
1个猪小肚调料适当花生仁、适当盐、适当支竹、适当胡椒粉猪小肚猪小肚为猪科小动物猪的胃，猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。花生仁：味甘，性温；归脾、肺经。健脾开胃，清肺润肺。主脾虚不运，恶心想吐不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，排便燥结。
营养成分：
微量元素成分(每100克)微量元素成分(每100克)动能cal水g蛋白g人体脂肪g化学纤维g碳水化合物化合物g维生素Dmg维生素b21mg维生素b22mg维他命Cmg维生素Emg维生素b3mg纳mg钙mg铁mg胆固醇mg猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用。作法：1原材料：猪小肚，花生仁，胡椒粉，支竹。2买回去的猪小肚放很多的盐或水淀粉或可口可乐3反复的搓抓4搓抓以后清洗5越过另一面一样的放很多的盐反复的搓抓6那样2面都反复的搓抓2次（一共4次）7猪小肚就洗的一点味儿也没有啦8洗干净的猪小肚9锅中放适度的水，姜，焯下猪小肚捞出，10焯过的猪小肚可见到有一个地区有一层特别白的东西，用刀刮干净。11刮干净再清洗干净12剥花生13花生仁放宽水放锅里下，那样能够除去花生仁那股苦涩味14花生仁焯过清洗15胡椒粒用花刀稍敲碎，那样非常容易煲出味儿啦16火锅放适当冷水，放进花生仁17放进猪小肚18放进敲碎的胡椒粉19原材料都装进去火锅了20盖上盖子按住熬汤键，可挑选時间的建议2钟头。这类火锅非常好用，不容易锅糊水，放是多少水煲出去也多少钱水，也不会滚溢出来。21熬汤的情况下能够侵泡支竹，泡发清洗预留22猪小肚煲到1钟头上下捞出来，控干水23放到麻辣干锅里煎下，24再回锅再次熬汤那样煎过猪小肚会很爽脆熬汤中途要拿出来1-2次煎下。25煲2钟头放进泡发的支竹，再次煲26煲10分钟上下就可以了，27加盐调料猪小肚能够捞出来此外烧菜。28它是煲好的猪小肚，今日我们挑选了较为口味淡的白切猪肚29猪小肚对半割开30切一小块31大蒜切碎32热锅中放蒜末进行爆香铲起33用食油进行爆香的蒜末浇上生抽酱油，便是十分香的沾酱。34白切猪肚35猪小肚花生汤
