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臭豆腐怎么做出来的(臭豆腐是怎么做出来的)
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臭豆腐怎么做出来的(臭豆腐是怎么做出来的)
发布日期:2022-02-02 作者:早囤食品 浏览次数:
917
核心提示:在我国及其世界各国的制做方法和服用方法均存有地域上的差别,南京市、长沙市和绍兴市的油炸臭豆腐干非常出名,但其制做及其味儿均差别甚大。但全是闻着臭,吃起來香,它是油炸臭豆
在我国及其世界各国的制做方法和服用方法均存有地域上的差别,南京市、长沙市和绍兴市的油炸臭豆腐干非常出名,但其制做及其味儿均差别甚大。但全是闻着臭,吃起來香,它是油炸臭豆腐的特性。吃油炸臭豆腐,能够提升胃口,还能具有预防疾病健康保健的功效。
油炸臭豆腐的作法流程
买新鮮的水豆腐回家了;清洗后切割成一小块备用。取一干净的木箱包装或纸箱子和麦草备用。在小箱子底端铺平一层麦草,随后在麦草下铺上一层**被子,随后再铺平一层麦草,再放入一层水豆腐,直至提前准备的水豆腐铺完,随后在上面再铺平一层麦草,将小箱子关好。将小箱子放到在无太阳直晒的自然通风屋子里放两至五天,夏季时间较短一些,冬季時间更长一些。三五天后,打开箱子,水豆腐会生出一寸长的黑毛,即霉菌,那样油炸臭豆腐就搞好了,要服用时,只需炸或炒一下就可以。
关键词:
臭豆腐
麦草
水豆腐
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