冰皮月饼怎么做，冰皮月饼的做法

中秋节也快到了，如果在中秋节能吃上自己亲手做的月饼，那种感觉是不是特别自豪呢?那么，您知道冰皮月饼怎么做吗?下面，早囤网小编就来为大家详细介绍一下冰皮月饼怎么做，冰皮月饼的做法。

冰皮月饼怎么做，冰皮月饼的做法

用料冰皮月饼粉 240克红曲粉 1克抹茶粉 5克白油 25克纯净水 100克蔓越莓馅 80克抹茶馅 80克豆沙馅 80克做法1、准备好冰皮月饼粉和白油2、将冰皮月饼粉和纯净水称到打蛋盆中3、将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团，将面团慢慢揉约5分钟，至无颗粒光滑状态4、在面团中加入白油5、将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态6、将面团分为3等份，其中一等份放入打蛋盆中，加入1克红曲粉7、将加入红曲粉的面团揉匀即可，备用8、同理，在另一等份的面团中加入5克抹茶粉揉匀，备用9、剩下的一等份面团是原味的10、分别将制作好的3等份的面团分成30克一个的小面团11、准备好月饼馅料，分别是蔓越莓、抹茶、豆沙口味，每个20克12、将月饼皮子用手稍稍按扁，包入月饼馅料13、将包好的月饼粘少许冰皮月饼粉，用模具按出形状即可14、开始吃了，卡通造型的冰皮月饼，很吸引人吧烹饪技巧1、因为冰皮月饼粉是可以直接食用的，所以在制作过程中一定要加纯净水或者凉开水;2、用模具压制成型前，可以粘少许冰皮粉，避免月饼粘模具。早囤网关于“冰皮月饼怎么做，冰皮月饼的做法”的相关问题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。