茼蒿叶子能吃吗

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可以吃。茼蒿大家都熟悉，茼蒿是一种比较常见的蔬菜，它的营养价值很高，且味道鲜美，很多人都喜欢吃。

茼蒿叶子能吃吗

叶子也是能吃的，一般用来烧茼蒿鸡蛋汤味道很不错，而且有特别的清香味，茼蒿叶子还可以清炒的。

茼蒿的做法

茼蒿炒鸡蛋材料：茼蒿，枸杞，鸡蛋，松仁。做法：(1)鸡蛋加盐打散备用。(2)将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。(3)锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。(4)接着将茼蒿、枸杞、松仁等材料加入少量的盐和鸡精用来调味凉拌茼蒿材料：茼蒿500克，食盐1/2小匙，陈醋1大匙，榨橄榄油1大匙。做法：(1)先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右，然后再放水笼头下用水冲洗几遍。(2)沥干水份，摘取尾部嫩嫩的部份。(3)放在碟里，加入1/2小匙食盐。(4)加入1大匙橄榄油。(5)加入1大匙陈醋。(6)用筷子拌匀即可食用。茼蒿炖豆腐材料：茼蒿300g，豆腐200g，辅料油适量，盐适量，味精适量，葱10g。做法：(1)茼蒿洗净切段，豆腐洗净切成小块。(2)起锅，放油，没热后爆香葱花后，放入豆腐煎一分钟。(3)豆腐定形后。加入切好的茼蒿段翻炒一分钟，加盐，味精，出锅。