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石磨面粉(石磨面粉的好处有哪些)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:225
核心提示:石磨面粉机转速低、磨温低,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是

石磨面粉机转速低、磨温低,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡**,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。石磨面粉因此,石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品!
 
关键词: 面粉 石磨 小麦
 
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