其实，茴香豆的做法很简便的，平时我们在自己的家中就可以操作。而且，茴香豆的味道，也是很美味，食用起来还有一种淡淡的香味。这是茴香所具有的一种香气，虽然不刺鼻，但是也不难闻。
原料：黄酒、蚕豆、大小茴香、两片桂皮、**、红辣椒、酱油。做法：1、用黄酒腌新鲜蚕豆2小时，然后用清水冲洗干净；2、往锅中倒水，放入大茴香、小茴香（茴香要多放）、两片桂皮，放一点**、红辣椒，再倒入一些酱油，用大火煮30分钟即可。茴香豆功用：具有健脾利湿、健肾涩精的作用，对**肾亏及遗精过度，具有一定**。除含碳水化合物及优质蛋白质外，还有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，对肾脏有益，多吃对减肥、消水肿也有帮助。其实，茴香的做法也有不少种。但是对于茴香豆的做法我们却是很少提及，首先是由于人们对茴香豆的了解比较少，所以敢于尝试的人也就少了。其实，茴香豆对于我们的身体，也是能起到一定的药用作用，和那些滋补药比较起来，茴香豆的作用可能就更加的明显了。
