腰子汤的做法（腰子汤怎么做）

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一、腰子汤怎么做？

1.猪腰子对半剖开，去除白色的矂腺。2.切成条反复清洗。3.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。4.起油锅，爆香姜蒜。5.倒入腰子炒至变色。6.加入清水煮开，加盐调味。7.出锅。小贴士猪腰一定要多次几次，加点盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。

二、腰子汤的做法步骤

做法指导：1.猪腰子用于炒、***、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；4.猪腰质脆嫩，以色浅者为好营养分析猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于**肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

三、猪腰木耳汤

材料木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗做法1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。3、红枣洗净，拍扁去核。4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

四、杜仲猪腰汤做法

1.杜仲去粗皮；2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；3.猪腰去脂膜，切片；4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。