黄瓜肉片汤的做法（黄瓜肉片汤的做法有哪些）

一、黄瓜肉片汤

原料：猪瘦肉一小块，黄瓜一小段，香菜少许，熟油几滴，淀粉、鸡精（味精）、胡椒粉、鲜汤、食盐、料酒、酱油、葱各适量。做法1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片。2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。

二、吃此道菜好处

黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。作用一黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，可防止唇炎、口角炎。作用二黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是*好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有**的作用.。