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珍珠菜的作用与功效及如何吃好
1、珍珠菜的作用
珍珠菜具备优异的药用价值作用，**化瘀调理月经和祛毒水肿全是它的关键作用，平常能够用以人类月经不调及其关节痛和人体水肿等疾病的**，医治时既可口服，也可外敷。
2、珍珠菜营养丰富能快速消肿
珍珠菜是一种营养丰富的天然的菜肴，大家服用之后能够消化吸收多种多样矿物和维他命，能考虑人体对这种营养元素的需要。此外珍珠菜也有快速消肿的功效，大家一不小心出現跌打时可以用珍珠菜开展医治，能具有迅速快速消肿的功效。
3、珍珠菜如何吃好
珍珠菜的吃法有很多种多样，每一年初春，它冒出嫩叶之后，能够立即採收，随后回家了清洗，用开水焯烫，烫好之后过凉，减温取下沥掉水份，随后添加蒜末和食醋及其鸡精和食盐等调均匀既可食。此外珍珠菜还能炒蛋也可以熬汤，可是无论选用哪样方式服用，必须在制做之前把珍珠菜用冷水泡浸一段時间，除掉它的苦涩味，那样才可以让搞好之后的珍珠菜更为美味。
