选料：牛羊肉一斤牛腱子肉一斤马铃薯适当红萝卜适当红辣椒干适当葱适当姜适当炖牛肉料适当。
土豆炖牛肉的做法：1.牛羊肉清洗，一整块放冷水里上锅，打开表盖焯。2.开水后捞起来用开水清洗（留意全部煮肉全过程都不能用冷水，肉一激就不易烂了3.切一小块，*好是放到漏盆里充足控干。4.上锅加点油。油三成热放葱段生姜片小辣椒，炒出香味了放肉，快速煸炒。5.肉断生了放生抽老抽老冰糖，再次煸炒。6.自身感觉炒的差不多了，倒沸水至把肉没有了。火灾开水2分鐘，连汤带肉倒进电高压锅（我不敢用纵火烧起的压力锅）。放一包炖肉料，放自身感觉充足多的盐。（假如用一般压力锅便是打开表盖以后加盐）。7.电高压锅30分钟，起锅。实际上这时候的肉早已能够摆盘上菜了.常见问题：1.牛羊肉不必切得很小块，由于牛羊肉煮后会变小许多；2.牛肉焯水的情况下尽可能多放一些水，尽可能地除掉所有鲜血.土豆炖牛肉尽管很有营养成分，可是也不是合适任何人都可用的，针对这些人体有慢性疾病的小伙伴们而言，*好少食，倘若你确实抵御不上特色美食，还能够试一下土豆炖牛肉的情况下在放些番茄进来，无论是色调上還是口味上都是有意愿不上的获得。
