1.葱姜辣椒洗净切好，加花椒放入碗中备用
2.121熬底汤的时候开始准备要涮的菜，把金针菇底部切掉，洗净放入盘中备用3.212青笋切片，不用太薄。锅中放油，下花椒葱尖椒姜爆香后加青笋，然后添清水，加盐和鸡精，烧开4.1土豆削皮洗净切厚片，然后装盘5.2午餐肉切片装盘6.西兰花切成小朵，洗净，装盘7.油菜掰好洗净，装盘8.豆腐皮切条，洗干净，装盘9.我洗了一把香菜，我妈喜欢吃，而且放在锅里也比较有味道10.我撕了一个我自己腌的糖蒜，吃火锅必不可少的，呵呵11.菜已经都准备好了，汤也烧开了，汤烧开后可以留一碗放着喝，很美味的12.加入火锅底料，然后就成了这样子13.烧开后就可以涮了，现在青笋已经软了，很适合老年人吃，而且很入味了14.开涮，开吃上文介绍的冬日清爽火锅的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
