鸭肉带有身体发肓所必不可少的各种各样碳水化合物，其构成贴近身体所需碳水化合物的占比，从分子生物学使用价值上看来，鸭肉是全票价蛋白，蛋白质食物。鸭肉中的脂肪率较低，仅比鸡脯肉高一点，比别的肉要低得多。鸭肉不但脂肪率低，并且质量好，不饱和脂肪的成分高，非常是a亚麻酸成分均超出别的肉类食品，对身体健康有益。鸭肉人体脂肪的溶点亦很低，材质绵软，非常容易被身体消化。
老鹅汤食物清单：主要材料：老鹅 辅材：枸杞子葱姜 调味品：盐米酒老鹅汤的作法：1.将老鹅切片，放到开水中焯烫后清洗预留2.锅中续水，放进鸭肉、枸杞子、葱、姜、米酒，用低火闷烧20分钟3.火灾烧滚10分钟后放盐调料就可以老鹅汤的作法-煲汤食谱全集老鹅汤烹制小提示1.鸭肉是理想化的高蛋白食物、低热量、低胆固醇的健康营养食品2.鸭肉具备健脾养胃生津止渴、补气血、能解五脏之热，滋阴养血，养胃开津和减轻铅毒的作用3.鸭肉中含人体脂肪量较低，且多见有益身体健康的不饱和脂肪，也有药用价值饮食疗法作用老鸭肉不易煮开，*好用压力锅，那样鸭肉会更美味可口在我们平常的日常生活饮食搭配是各种各样的，在其中鸭肉拥有非常丰富的营养成分，常常服用对我们的人体有很多的益处，老鹅汤的作法也是非常简单的，并且老鹅汤的味儿非常美味，能够说成老少咸宜的一种食材，并且常常服用鸭肉女性哪个合理的协助我们提高精力改进气血两虚。
