实现食品安全现代化治理：先要正确界定安全、营养和质量
近年来，在党和政府的不断努力下，我国食品安全形势已大为好转，食品抽检合格率基本稳定在97%以上。但是，食品安全工作中仍然面临很多问题与挑战，其中一个就是在相关的法律法规、文件和实际工作中，常常将食品安全和营养、食品安全和质量混为一谈。这种混
0评论2022-01-30662
食品添加剂、食品配料、食品原料的区别探讨！
在日常工作中，常常会遇到许多有关食品分类的问题，有的将食品配料和食品添加剂看成并列关系;有的则认为食品添加剂是个大的概念，包括食品配料;还有的人认为复配食品添加剂即为食品配料;甚至有的认为食品配料是指所有的食品原料。那么这些都是怎么分类的呢
0评论2022-01-30527
预包装食品、散装食品、裸装食品的区别？
三者的法律定义及内涵(一)预包装食品的定义及内涵。根据我国原卫生部发布的《 GB7718 — 2011 食品安全国标准 预包装食品标签通则》2.1条预包装食品是指“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制
0评论2022-01-30790
“自热食品”热销中有隐患
目前，广州市内大多数区域的餐厅堂食依旧只是限制性开放，为避免交叉感染，不少企业的饭堂也暂未开放。因此，“自热食品”成为近段时间的消费热点。消费者权益保护日将至，本报记者对“自热食品”市场进行了测试和调查。 工作与生活节奏的加
0评论2022-01-30919
“无接触配送”应兼顾便捷与安全
*近，国内疫情防控形势持续向好，不少居民小区目前仍实行封闭式管理，*止快递、外卖等入内。为了实现“无接触配送”，有的小区在门口设置了取货架，快递员只需将物品放置在货架上，居民即可自行取走。然而，有媒体日前调查发现，这些便民货架也存在不少问题
0评论2022-01-30592
疫情期间你吃的很常见的食物，被称为“垃圾食品”，它真的垃圾吗?
疫情期间，你吃过*多的东西是什么?方便面肯定是其中一种，看看超市的架子就知道了。但很多人一边吃着方便面，一边也担心着自己的健康。因为从小到大，我们一直以来听到的教导就是方便面非常不健康，是一种“垃圾食品”。原因是它没有营养、含防腐剂、油盐含
0评论2022-01-30332
矿物质水和纯净水谁更好？聊一聊喝水的智商税，你有没有中招
水是生命之源，维持着我们机体的正常功能。在商品琳琅满目的今天，对于选择困难症人群来说，水的种类之多也让人头疼。而且它们究竟是有什么区别，也让人很是在意。纯净水、含矿物质的水，到底有什么差异?纯净水是指不含有矿物质以及任何杂质的水，一般我们可
0评论2022-01-30386
食品添加剂可以吃吗?多年来被误解，令人痛心
一说到食品添加剂，不少人第1时间想到的应该就是不安全吧?很多人觉得食品添加剂甚至就是“毒物”，是不应该出现在这个世界上的，而使用了食品添加剂的食物也肯定不安全。然而事实是不是这样的呢?今天小编就来为其正正名，因为食品添加剂多年来被误解，太令
0评论2022-01-30189
食品中添加缓泻药当酵素，涉事企业被顶格罚390余万元
4月27日，日前法院公开开庭审理了厦门宏泽平商贸有限公司(简称“宏泽平公司”)、刘某某不服厦门市市场监督管理局食品安全监管行政处罚决定一案。这是全国首例在食品中用匹克硫*钠当作酵素进行添加的行政处罚案件。此前，因在食品中非法添加缓泻药匹克硫
0评论2022-01-30304
舌尖上的安全做得好，河南在国家食品安全工作评议考核中获A
5月8日，记者从省市场监督管理局获悉，近日，国务院食品安全委员会印发2019年食品安全工作评议考核结果通报，在省政府自评、国务院相关部门复核、反馈确认和综合评议的基础上，经国务院食品安全委员会审定，河南省人民政府荣获2019年食品安全工作评
0评论2022-01-30229