维生素B1(盐酸硫胺) 550元/公斤 25公斤/桶 含量99%
质量标准GB14751-2010
属于:维生素系列 作用:营养添加剂 CAS:67-03-8
型号:食品级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚**袋)
含量:98.5~101.5(%)
性状:白色结晶或结晶性粉末
【产品名称】维生素B1 (盐酸硫胺素)
【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl
【产品分子量】300.81
【产品别名】盐酸硫胺
【性状】维生素B1易溶于水,外观为白色结晶性粉末,纯品无臭,有苦味。干燥状态下于空气中稳定,遇紫外线分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。可1:1溶于水,溶于乙醇、甘油,1%水溶液pH为3.13,水溶液于pH2~4时加热亦较稳定,一般在空气中可迅速吸水4%,并因吸湿而缓慢分解着色,遇紫外线则分解。此外,在较高pH下遇亚**盐和亚**氢盐会迅速降解。因此,在使用这些化合物作为防腐剂的食品,如肉糜,B1损失较大。
【产品贮存】维生素B1贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期36个月。
【用途】营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
限量:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3。
【质量指标】(GB14751-2010)
项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
含量(干基) % | 98.5~101.5 | 灼烧残渣% | ≤0.1 |
溶液的呈色 | 合格 | ***% | 合格 |
干燥失重% | ≤5.0 | 酸碱度(PH) | 2.7~3.4 |
重金属 | ≤20ppm | / | / |
【其他指标】
细度 | 100%过20目 80%过100目 | 包装规格 | 25公斤/纸桶 |
保质期 | 三年 | | |