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大虾怎么做(虾怎么做)
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大虾怎么做(虾怎么做)
发布日期:2022-02-02 作者:早囤食品 浏览次数:
412
核心提示:虾怎么做 虾的家常做法 1、草虾去壳留虾尾,放入冰水冰镇一会,炒出来更有弹性,黄瓜切小段,把瓤掏掉,加一点盐、糖腌制一会,冲洗干净。 2、冰镇好的虾仁改刀,虾背上切
虾怎么做 虾的家常做法
1、草虾去壳留虾尾,放入冰水冰镇一会,炒出来更有弹性,黄瓜切小段,把瓤掏掉,加一点盐、糖腌制一会,冲洗干净。
2、冰镇好的虾仁改刀,虾背上切三刀,放一点盐、白糖、鸡粉、蛋清抓匀,*后生粉上浆。 3、腌制好的虾,套在黄瓜圈上,水沸后快速汆烫至虾仁变色捞出。 4、油温上来,飞过水的虾倒进油锅,滑一下油,这样做出来的虾又脆又爽,锅中留底油,爆香葱姜末,加一点水、白糖 鸡粉,放进虾仁炒两下,勾薄芡即可出锅。
关键词:
虾仁
怎么做
生粉
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