明虾的营养成分：
1.虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；2.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；3.虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；4.日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的时差症
鲜虾粥用材：
鲜明虾----去头，剥成鲜虾，如果是做给宝宝吃话，把袋子里的鲜虾用花刀剁细点，便捷小宝宝咬合，留意只有用花刀来解决，用伤口来处理虾就捣烂了，并且虾仁也会沒有延展性！生青菜叶----取新鮮葱绿的青菜叶一部分，清洗，切条预留！姜----按本人爱好切条，切末都能够，给孩子吃就切一片，喂的情况下非常容易剔出去！
鲜虾粥的做法：
1、往解决好的虾仁中放一点鸡蛋清，往一个方位拌和，裹上鸡蛋清后的虾仁会更细嫩！用鸡蛋清的益处取决于不容易毁坏粥清新的层次感，并且还提升了鲜香和营养成分，如使用过多的木薯淀粉来解决会让粥起糊，吃起來会不太滑爽！！2、熬粥的方式：水开后，倒进洗完的米，那样会让米快速澎涨出浆，煮出去的才粥才会稠！3、粥煮好后，把火调小，先倒进用鸡蛋清调准的虾仁，轻轻地搅拌几下，添加切完的油麦菜丝，就可以熄火！4、在煮好的粥里散上一点盐花和胡椒粉，滴上数滴芝麻油，美味的粥就搞好了
