早囤网
当前位置:首页>>资讯>>食品百科>>饮料百科>>豆豉鱼的做法(豆豉鲮鱼罐头的做法)
早囤网囊括了全国大部分优质的食品酒水饮料企业,为用户提供最新最全面的行业信息!

豆豉鱼的做法(豆豉鲮鱼罐头的做法)

   发布日期:2022-02-01  作者:早囤食品  浏览次数:831
核心提示:·【千味璟岳】奶香玉米片招商·好点儿香辣酥 花生休闲食品·嘉味和烘烤花生四种口味新品上市招商,嘉味和,脱油花生,花生米,炒货,休闲食品·布果兜藤椒瓜子休闲食品招商160g·煜新香 咸味香瓜子·可可隆 白瓜籽 瓜子 休闲零食招商100g·仁尚
·【千味璟岳】奶香玉米片招商·好点儿香辣酥 花生休闲食品·嘉味和烘烤花生四种口味新品上市招商,嘉味和,脱油花生,花生米,炒货,休闲食品·布果兜藤椒瓜子休闲食品招商160g·煜新香 咸味香瓜子·可可隆 白瓜籽 瓜子 休闲零食招商100g·仁尚家 南瓜子原味休闲食品52g·酒府开心蚕豆牛肉味休闲食品招商·烤馍豆牛肉味·零辰蒜香豌豆 休闲食品80g·福到家香酥豆·休闲食品厂家找经销商/招商代理直销批发-325g多味花生-潮州吉祥果食品·金御盛香辣酥炒货休闲食品优质香辣酥好吃香辣酥厂家·来伊份多味花生186g全国招商·恋小舞多味脱皮瓜子内蒙古特产休闲食品招商炒货500g·果谷良农蒜香味青豆休闲食品小零食128g

豆豉鲮鱼罐头的做法

步骤1豆豉鱼的做法把鲮鱼洗干净,沥干水,放盐,料酒腌制半小时,半小时后,沥干,下锅煎,两面煎至金黄,干干硬硬地。步骤2把鱼,酱油,花生油,放高压锅,先大火烧,开始喷气换小火,压20分钟。步骤3压制鱼的同时,煮豆豉。蒜头跟姜切碎碎,热锅,放半碗油,油热放姜,蒜,白糖,豆豉翻炒,炒香了就可以了。步骤4鲮鱼压制完成之后,把炒好的豆豉跟鲮鱼放一起。步骤5用密封不锈钢饭盒装着,隔水蒸20分钟,这时已经很入味了,拿出来放凉了,可以放冰箱,想吃就拿出来吃。步骤6高压锅压制过的鱼,骨头都可以吃呢,有的菜谱会把豆豉跟鱼一起放高压锅压,我不喜欢豆豉太软,所以没一起压,后来一起蒸的20分钟,有帮助鱼吸收豆豉入味,也蒸软一点了豆豉了。

豆豉鲮鱼罐头在家怎么做

豆豉鲮鱼罐头在工厂制作的时候是需要用蒸汽加热灭菌的,温度要达到121摄氏度,如果在家做可以用高压锅加热。首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完。

豆豉鲮鱼的功效

说到豆豉鲮鱼的营养价值,我们可以从这道菜的主要材料来分析。豆豉,含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。钴有预防冠心病的作用,而钼有**作用。豆豉特有的香气令人胃口大开,增进食欲,促进吸收。我国在抗美援朝战争中,曾大量生产豆豉供应志愿军食用。豆豉不仅能调味,而且可以入药。中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁**之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

吃鲮鱼要注意什么

1吃鲮鱼的时候,一定要注意吃新鲜的鲮鱼,与之相关的加工品要尽可能的少吃,尤其是患有一些疾病的人群,更需要控制饮食,是不能吃太多的了,否则就容易导致我们的健康受到影响了,那么无疑就不利于我们的健康了哦。2大家在吃鲮鱼的时候都会发现了,鲮鱼中的鱼刺是比较多的了吧,这一点是需要我们大家去注意的了哦,由于鲮鱼骨刺多而小,所以无论是大人还是小孩,在吃鲮鱼的时候都要注意将鱼骨挑出来,避免吞服骨刺发生意外。
 
关键词: 豆豉 鲮鱼 休闲食品
 
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0

 

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
买家保障支持先行赔付
担保交易保障每一笔交易
实地验厂真实性并拍照取证
委托找厂5万家工厂等您下单
手机客户端随时随地 快捷方便
企业名录| 资讯| 供应|