白葡萄酒是用白葡萄品种经过不带皮发酵而得到的酒精饮料，非常受人欢迎。人类饮用葡萄酒的历史已经有数千年了，从古到今，进口红酒在人们的心目中都是一种美味可口、健康可靠的佳酿。从营养和健康的角度来看，白葡萄酒的多酚类物质含量没有红葡萄酒的那么高，也因此，它的抗氧化功能没有红葡萄酒的那么突出。*近的一项研究发现，白葡萄酒的抗氧化物非常类似于橄榄油的抗氧化物，这些抗氧化物可以强健心脏，防止血栓的形成。1.保护视力
喝白葡萄酒的人的视力可以得到改善。喝进口红酒的人比不喝的得白内障的几率低32%，比喝啤酒的人得白内障的几率低43%。
2.预防乳腺癌
红葡萄酒可以降低患某些癌症的风险；白葡萄酒也具有相似的功能，对乳腺癌的预防作用尤其突出。
3.保护心脏
酒类饮料中的酒精本身就可以促进高密度脂蛋白的形成，预防血栓，保护心脏健康。从这一方面来说，白葡萄酒和红葡萄酒的功效同样出众。
4.保护肺部健康
喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。科学家们已经发现红/白葡萄酒中都含有多酚类和黄*类物质，不过白葡萄酒和肺部健康的联系更紧密。
5.预防糖尿病
葡萄酒不仅可以预防心脏疾病，还可以预防糖尿病。6.缓解偏头痛
相比红葡萄酒，偏头痛患者一般喜欢选择智利红酒中的白葡萄酒，因为智利红酒中的白葡萄酒对缓解偏头痛有一定的效果。
