产妇鲫鱼汤（产妇鲫鱼汤的做法是什么）

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产妇鲫鱼汤的作法

1，草鱼一定要挑选新鮮的，无需很大，挑选草鱼时要留意不必挑选那类腹部非常大的那类，肚子胖看上去很肥，实际上里边都是鱼籽。2,挑选两根草鱼屠宰干净，可是不能用盐腌，腌过的草鱼失去原来的鱼鲜香了，用毛巾擦去草鱼的身上不必要的水份，预留。3，锅中放少量油，动物油*好是，食用油也非常好，可是不能用大豆油。大豆油做出的鲫鱼豆腐汤失去原来的色调，也有一股太重的豆腥味，我本人讨厌。用一片姜片擦一遍底锅，那样在煎鱼时不容易黏锅。4，等油到七成热，把鱼放到锅中双面煎一下，颜色金**就可以了。5，把鱼煎好后，倒进沸水，添加姜片，盖上盖子文火20分钟。在这儿还有一个需要留意的阶段，一般我们在煎鱼后是米酒是不可或缺的，今日的鲫鱼豆腐汤就不必加上料酒了，由于是月子汤，烧菜的调料是越低就越好，维持草鱼的原生态，并且也不会茬奶。6，文火20分钟后，开启盖子，月子鲫鱼汤就搞好了，乳白的色调很是诱惑，添加少量盐，在炖上3分鐘就好了。一定要记牢*终放盐，提早放盐就炖出不来鲫鱼豆腐汤的本色了。7，新手妈妈在坐月子的情况下一定要多确保饮食搭配的多元化，每一餐饭的滋补汤要喝足，别害怕长胖。有的新手妈妈由于刚刚生小宝宝不适合心情郁闷，没有食欲**就更不够了。以便小宝宝的身心健康，维持心情愉快，饮食搭配多元化，渐渐地的**就会更好起來。