请问金针菜和黄花菜一样吗?有人知道吗?怎样吃?天空7487:金针菜和黄花菜是同一种蔬菜,那么这种蔬菜在日常生活是比较常见的。养生价值也很高,我也一般比较喜欢去做成那种烧烤的方式来吃,还有一种吃法就是炖汤可以和骨头一起炖汤,味道也是很好吃的。另外还有一种吃法,那就是把这种菜放在锅里面焯水,然后凉拌着吃。小宝护肤:在我们老家地区,我们这边的人都喜欢吃黄花菜,其实金针菜和黄花菜一样吗是一样的食物。这两种菜呢都是属于黄花菜,其实一种呢是保存的时间长一点是风干的,另外一种是新鲜的而已,吃法就是凉拌着吃是比较好吃的,加上一点辣椒吃很过瘾。