浙江菜谱大全（浙江菜谱大全做法家庭）

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粉絲蒸娃娃菜

原材料：油麦菜、龙口粉丝、红辣椒葱姜蒜作法：1、油麦菜切割成4瓣，粉絲先用热水烫软再放菜盘里铺底。2、大蒜剁碎加生抽，加上葱、朝天椒末调好。3、油麦菜摆放在粉絲上、倒好调味品，水开后上炒锅10-15分鐘，起锅再放些新鮮葱色调就可以。

手撕杏鲍菇

原材料：香菇3个，葱姜蒜辣。作法：1、香菇洗完放炒锅里蒸10分钟。2、提前准备葱姜蒜辣末，蒸熟的菇途手掰成条。3、把葱姜蒜辣末放入菇里，放醋、调料生抽、芝麻油、盐少量，翻拌就可以。

肉末东瓜

原材料：东瓜、猪瘦肉、葱蒜辣。作法：1、东瓜切成片，猪瘦肉剁碎，火锅配菜切末。2、先加点油炝生姜沫、倒肉末炒加生抽30秒起锅。3、再加点油炝葱姜蒜辣，倒东瓜炒1-2分鐘，加肉末炒30秒调料起锅。还可以先炒成东瓜，*终倒上肉末装盘。

耗油生菜

原材料：油麦菜3棵，蒜辣。作法：1、油麦菜摘洗干净，烧开水放盐给油，烫油麦菜30秒捞起来。2、锅中加点油炝蒜泥，加油耗、生抽，再勾一点芡粉倒入，5秒起锅。3、起锅立即倒在油麦菜上，天赋加点朝天椒末装点摆盘。

孜然粉洋葱土豆片

原材料：马铃薯1个，圆葱一个半，朝天椒孜然粉。作法：1、土豆切片，泡冷水里去木薯淀粉。圆葱切割成一样尺寸。2、锅中烧电放马铃薯，放盐蒸炒至出黄边后盛出去。3、再给油加朝天椒，放圆葱放盐煸炒至有香气，加马铃薯一起炒30秒，*终加孜然粉起锅。