材料：花甲，粉丝，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量。
做法：1.粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。4、切葱姜蒜。5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水。6、水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了。7、*后加入鸡精调匀，关火。8、出锅前再加点香油，*后盛入碗中，再加点香菜末即可。材料：花甲，粉丝，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量。
做法：1.粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。4、切葱姜蒜。5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水。6、水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了。7、*后加入鸡精调匀，关火。8、出锅前再加点香油，*后盛入碗中，再加点香菜末即可。
